Restauran Sin Hup Kee 新合记饭店

这是价钱非常公道的饭店，难怪连非繁忙时间去都不会冷清；你还会发现外卖的人竟然也不少，因为他的碟头饭大大一包竟才RM3.50。服务虽没特别亲善，但我们叫的腐乳炒树苗他们误炒成马来盏，送上来时侍者问：‘我们炒错了，马来盏可以接受吗？’，我们说不行，侍者说：‘对不起，我立刻再炒过给你。’，不一会儿就上菜了，这是值得称赞的。

Environment 环境 ＊＊＊＊＊

Taste 味道 ＊＊＊＊＊

Service 服务 ＊＊＊＊＊

Price 价钱 ＊＊＊＊＊

Teriyaki Chicken Chinese Style 干煎鸡 - RM8.00

我们问侍者这里的招牌菜是什么？干煎鸡是其一。为何这里的干煎鸡这么受欢迎？制作干煎鸡是要先腌后炸，再用烧汁把鸡炒干到刚刚够粘在鸡上。它的汁不算特别，所以出名的原因是火候掌握得好。鸡腌得很够味汁也很入味的同时你不会觉得它咸，干煎的鸡控制到略干而已（你没有吃过干到象柴皮得干煎鸡咧，吃过才知道这里的好），配饭一起吃一流。

Steamed 3 Yolks Egg 三黄蛋 - RM6.00

三黄蛋是另一样招牌菜。蒸得嘭嘭！水水的，滑溜溜的，不太咸不太油，不会靠油来让蛋变滑。在外吃东西很怕吃到不香的咸蛋和酸的皮蛋，但这里没这问题，都很香。

Sweet Potato Leaves Fried with Chinese Fermented Tofu 腐乳炒树苗 - RM5.00

虽只是青菜，但它是三样菜里面我最爱的。为什么？哇！它很香，锅气很够！汁收得够干，腐乳够味又不过咸，是我目前觉得表现最出色得腐乳炒。推荐你来吃，多吃青菜（尤其是树苗）身体好。

煎堆 - 一碟三个 RM1.80 3 pieces/plate

原想埋单时侍者介绍的刚出炉煎堆，犹豫了一阵，就想说试试看，当甜品也不错。还好我有试，这是我今天的惊喜！皮是外脆内软，脆的是芝麻香香脆脆，软的是特调的粉皮又Q又不粘牙。内馅更不得了！花生内馅完全没加糖，甜味来源靠糖冬瓜所以完全不腻。可是嚼着嚼着的时候我在想，这特别的香味从哪里来呢？？（想了一会儿...）哦！是桔饼！聪明！竟想到加这个。吃着吃着，有感动的感觉，小小不起眼的煎堆也如此用心的制作。所以，我当然以行动支持，打包多几碟来益街坊啦！

三人行，一菜一蛋一肉加煎堆甜品，免税，RM24.10,抵啦！

SIN HUP KEE RESTAURANT 新合记饭店

17, Jalan Leong Sin Nam, 30300 Ipoh, Preak

Tel: 05-2423128

GPS Coordinate: N04° 35.8383', E101° 5.0923' 

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