Orang Ipoh Eatapa?: Wong Koh Kee Restaurant 黄高记饭店

旧街场‘二奶巷’黄高记，他的来头不小哦！每天都人头涌涌，我要提早在11.30am吃午餐才敢去慢慢拍照。为何这里这么‘架势’？好说！这饭店已经用锅铲说了七八十年的故事，这里的‘揸fit人’也已经传到第三代了，更了不起的是，据老捧场客说，这里的味道几十年来没变过。突然有点感慨说，新世代的人事物说变就便，能看到有传承的这种精神和实力的老店，不是说不感动的，这也是许多人们，就算衣着光鲜的上班族也要光顾这里的原因吧。。。

Environment 环境＊＊＊＊＊

Taste 味道＊＊＊＊＊（向历史致敬！）

Service 服务＊＊＊＊＊

Price 价钱＊＊＊＊＊

Crispy Winner Fried Chicken 胜利鸡 - 半只 RM16.00 Half chicken

你若要尝试极致的炸鸡，胜利鸡啦！它是功夫不够都做不出来的，先把鸡涂满华盐，淋上麦芽糖水，然后吊起风干，要吃时再用热油一面淋一面转只鸡锁住肉汁，到皮变极薄极脆，可是鸡肉变熟却又还保持嫩嫩的状态配上烧汁就可以上菜了。吃这道菜最爽的地方就是享受原味，如果遇到皮较大块的就更爽，我会撕开皮塞进口中然后享受一咬下去皮就应声而断那种快感！噢！

Steamed 3 Yolks Egg 三黄蛋 - RM6.00

比起新合记这里的用较深的碟也更水嫩，移动的时侯蛋会diong diong的摇晃，引诱你把它吃掉。此蛋有肉碎，若不吃者要另外要求免猪肉。

Fried Bean Sprout with Ikan Bilis 银鱼炒豆芽 - RM6.00

豆芽,怡保的骄傲！你看你看，又肥又大条！不是任何地方都可以把豆芽炒到如斯干可是味道还一级棒的噢！调味薄薄的粘在豆芽上，一口咬下去，饱满的豆芽爆出汁来，有时会嚼到炸得极脆的咸鱼，噢！一口不够，给我多一口！

June 3, 2010 同场加映

Steam Fish Head with Ginger Paste 姜蓉蒸松鱼头 - RM28.00

会想到尝试这道菜是因为之前看到好几桌都有点，应该是有名的吧？可是，我真的不会吃松鱼头，可能之前住沙巴吃海鱼把我的舌头宠坏了，所以我不大会欣赏松鱼的味道。客观的来看，以河鱼来说，松鱼头有很多的脂肪，应该是人们爱吃的原因。姜蓉也下得很重，把大部份河鱼特有的泥味去掉了。写到这里，我觉得我已尽力了，等我学会欣赏河鱼了我再继续吧。

Sago Milk Dessert 西米露

这花悄的甜品很明显不是高记的，是我从隔壁点过来的。来高记吃东西若想吃些甜品，你能到隔壁店家选择然后叫他送到高记，那里的糖水是不错吃的。我忘了说，除了这碗西米露。怎么会？看起来很美啊！真的，只有外表可以看，喝下去淡淡的，椰奶也不香，加上冰口感还变粗糙了。我说啊，这西米露是十来岁的少女，外表喧哗可爱，内在却有待发展。