Restoran Hoong Wan鸿运小食茶餐室

有一次回家乡时，爸爸威威的告诉我，爸爸带你去吃很正的鱼头米粉。这次再回到家乡，我特地再铲上去朱宝向大家介绍这我爸大大声说好吃的粉面。

Environment 环境 ＊＊＊＊＊

Taste 味道 ＊＊＊＊＊

Service 服务 ＊＊＊＊＊

Price 价钱 ＊＊＊＊＊

Fish Paste ＋ Fish Bladder 鱼滑 ＋ 鱼鳔 - RM13.00

Fish Paste 鱼滑 - 每粒 RM0.50 each

鱼滑又柔软又鲜甜又真的够滑，我咬了一口之后眼睛都睁大了说，爸，真的很好吃！果然没介绍错！更一级棒的是价钱，这么真材实料的鱼滑才卖RM0.50，那里找？这是我特别推荐的，一定要试！

鱼鳔的口感则和鱼滑相反，属于爽脆型，还充满海的风味。

Fish Head Noodle 鱼头米粉 - RM4.00

和外面的鱼头米粉不一样，这里的鱼头米粉是清汤，里头没有番茄咸菜豆腐。这样的配搭是对自己的鱼肉的新鲜度很有自信才能够这么做。最喜欢的部分是，鱼头炸得恰到好处，只轻轻的炸过，把最后的腥味都去掉，薄薄的脆皮能吸汤入味，可是里头的肉还嫩嫩的。汤头很甜，可惜喉咙吃了还是会咳，有下味精的甜，但表现还是精彩的，久久吃一次没问题。

Seafood Noodle 海鲜粉 - RM4.00

我爸最爱叫这海鲜粉，味道我不晓得，可是有嗅到花雕酒的味道。

老板现叫现煮，保证新鲜，只是要有点耐性而已。

人潮汹涌的午餐时分。

RESTORAN HOONG WAN 鸿运小食茶餐室

2, Jalan Silang, 31200 Chemor, Perak

GPS Coordinate: N04° 43.0566', E101° 7.2334'

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