早前教堂有连日的讲座会，晚餐往往拖到讲座会完毕才能吃。晚上九点多十点都比较难找吃的，还好有钻石酒家，又靠近，开到凌晨两点晚了都不怕。
Environment 环境 ＊＊＊＊＊
Taste 味道 ＊＊＊＊＊
Service 服务 ＊＊＊＊＊
Price 价钱 ＊＊＊＊＊
Hokkien Style Fried Thick Noodle 福建炒大碌面 - RM5.50
这大碌面让我想起了西马的大碌面，味道很接近。因为粗面无法吸收酱汁，所以炒大碌面的酱汁味道要够重够香才好吃，所以虽然它的样子看起来黑漆漆的可是味道是刚好的。大碌面的质感是不带韧性的粉软，炒完之后要焖一下才更好吃。
点这道炒面的时候发生了一件事，我由于没说清楚我不吃猪肉，只吩咐说我要鸡肉的炒大碌面，上菜是看到大大粒的猪油渣，我就暗捶，谁叫自己没讲清楚。然后拿了包包站起来要离开，掌柜叫住我问我为什么不吃？我说有猪油渣没办法吃，她说小事情，我炒过新的给你就试了，不用离开。然后我看着不久就上桌热腾腾的大碌面，心中因着人情味而好感动。
单看柜台你就知道钻石酒家有一定的岁月吧？钻石酒家已经营业了超过30年，所以啊，这福建炒大碌面它才能表现出那种福建炒必备的风味，果然是30年的老味道。
Jalan Maktab Gaya, Taman Foh Sang
Business Hour from 5pm to 2am
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