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Monday, July 12, 2010

Cheap & Tasty Coconut 亚庇路边摊风味椰子 feat.Karambunei

以前有个好朋友在沙巴大学读书,拍过一张很美的照片,我问她,这地方怎么这么美?是那里呢?她说,是Karambunei。后来到沙巴工作,我特别寻找这个地方,发觉它的 slogan 是 'some says, it's heaven',天堂一般的地方。


今天和妹妹来这里差不多玩了一整天,从早上到整四点才离开,连午餐都没吃。我们在这里搞什么?拍照,这里美得把相机随便举起来都可以拍到一张很美的照片。然后玩水上活动。Kayaking,海中的划船要花好多力气噢!可是船慢慢在水面滑动时能欣赏好多景色,水母季节时你可以看到成群七彩的水母飘动。Jet Ski, 骑着水上电单车高速冲向大海,海浪不断把你抛到空中再掉下来,那种速度与刺激感,真爽!Hobby Web,双人风帆,乘风而去,享受海阔天空的自由。当浪起是又拾起冲浪板跑到海中冲浪,直到精疲力尽。

我们称这旅行为‘丧玩团’,玩到没有气力,被太阳烤到焦才肯罢休。然后我们做了一个很棒的动作,喝椰子水。介绍你一个很有风味,又超便宜的地方。


Cold Coconut 冰椰子 - RM2.50
晒了玩了一天后,喝椰水是至高无上的享受,而且清清凉凉的椰水又能帮助降温。你知道吗?椰水属寒,椰肉属热,两者一起吃就能中和。假如你要降温的话就单喝椰水别吃椰肉咯。


Coconut Pudding 椰子布丁 - Whole coconut 全椰 RM4.00,Cup 杯 RM2.00
这里的特色食物 - 椰子布丁,把椰水加花奶做成的布丁。冰凉的椰子布丁,不太甜,消暑解热,大人小孩都可以畅快的吃。可是,我觉得要不就叫一整颗椰子的,要不就不吃。因为热的液体布丁倒进连椰肉的椰子里,热能可以把椰香与布丁融合,很棒;可是若倒进塑胶杯里引出的反而是塑胶味,no good。


这是我特别想重点介绍的饮料,看不出来是什么吗?外表很奇怪哩?提示 - 是饮料噢!想不到?我们看看制作过程吧。


把椰子丢进烘烤用的大桶里,长时间烘烤,直到椰子烧成炭黑。


然后把外皮砍掉,就变成我们刚才看到的乌黑的东东了。


Roasted Coconut 烧椰 - RM2.50
这烧椰和在泰国喝烧椰的经验很不同。把椰壳打开,你可以看到热烟直冒,所以必须拿汤匙慢慢喝。怎么形容它的味道呢?由于经过长时间烧烤的关系,改变了椰子本来的味道,喝下去较象不加盐的炖汤,并带着一种特别的微微的芳香,而且甜味较鲜椰甜一点。虽然要慢慢喝没喝鲜椰畅快,可是引人入胜的口味会让你觉得越喝越爽。


假如单单喝椰水很单调的话,可以试试这沙巴渔业协会出品的炸鱼饼,不错吃的。


试过几家不同的档子,觉得这位靓姐的水准较稳定,味道也不错。

GERAI KELAPA KARTINI & FAMELI
从交通圈弯进来后,左边第二排第一家,旁边档。
After you turn in from round about, it is the first shop of the second row on your left.


View Eatapa Sabah in a larger map

2 comments:

Lee Laipin
at: 24 July 2010 at 21:30 said...

好怀念,很沙巴的记忆:)

Anonymous
at: 26 July 2010 at 16:54 said...

赞!!!

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