Lintas's Bintulu Korean Restaurant 马来西亚口味的韩国餐

在Lintas有一家在楼上的韩国餐是我在亚庇第一次接触韩国菜的餐馆，后来多接触韩国菜了，经过学习后发现这里的韩国菜味道原来很本土化，完全不正宗，可是还是有很多人去吃啦！本土化归本土化但是假如你到那里去吃的话，Eatapa还是会尽力给你介绍的。

Spicy Rice Cake 辣炒年糕 - RM15.00

我点的是鱼饼辣炒年糕，需要先声明因为通常是用海鲜炒的。辣炒年糕的味道再本土化也不会差太远，因为主要的调味还是要用韩国的甜辣椒再配上蔬菜的甜和鱼的鲜烹调出来的味道。辣炒年糕的味道非常浓郁，颜色虽红得很吓人，可是并没有你想象中的辣，辣的程度属中等而已。

你可能不相信这么红怎么会不辣呢？韩国辣椒被称为太阳椒，韩国人把辣椒籽去掉然后在太阳下晒干。去籽的太阳椒其实辛而不辣也对胃不会造成伤害，同时去籽的太阳椒更能够表现出纯净的鲜红色，也是韩国人所追求的极致。

韩国的年糕是新鲜冰冻保藏的，以粘米（不是糯米）为主材料制成，可以代替主食食用。早在三千多年前，当人们开始种大米时，韩国人已经制作年糕了，所以年糕是拥有丰富传统文化的食物。三千年的技术酝酿出来的味道更是不用说，韩国的年糕是超级Q弹的，假如你的假牙还没装好，你咬下去时不止咬不断，而且连你的假牙还会被黏出来呢！韩国年糕的体积在冰冻时和煮后都一样，不会胀大或缩小，所以韧劲和弹性在煮了一小时后仍能够保持。

Fish Delight 鱼肉煎饼 - RM22.00

这是创意韩国料理，从韩国煎饼的原理变化出来的，酱油蘸汁也和韩国煎饼一样。用新鲜深海鱼肉醮上加了葱和红萝卜的蛋汁，煎好的成品卖相很棒。而且沙巴真是福地，常常能吃到新鲜的深海鱼烹调的食物，海鱼的好处是没有泥味，肉质结实，而且有鱼油的香气。

Sundoboo (Spicy Beancurd Soup) 辣豆腐汤 - RM15.00

我们特别要求素的辣豆腐汤，汤里头纯粹有豆腐和一颗蛋而已，原版的汤里头是有海鲜的。虽听起来材料很简单可是里头的豆腐可多得很，每一口都是滑嫩的碎豆腐，我甚至怀疑到底豆腐有没有比汤多...可是味道属普通等级而已，这里的汤包括泡菜汤都是‘麻麻’的。

'Free' Side Dishes 免费小菜- Top up add 加菜 RM1.50 / dish 每样

这里的泡菜是绝对不好吃的，味道不好，又加醋（不是正宗发酵的）。其他小菜味道也不值一提，而且给的份量又吝啬，加菜又要还钱，哼！不屑它！

Bintulu Korean Restaurant 韩国料理

Lot 1-1, 1st Floor, Block E, Lrg Lintas Plaza 3, Lintas Plaza, 88300 Kota Kinabalu.

Tel: 088-270370 ; Fax: 088-245040

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