Taiwan Congee Cafe 不平凡的台湾清粥小菜

常常外出用餐，吃的食物多数不是炒就是煎炸，所能选择的食物往往肉的比例比菜多，在外吃多了，感觉身体负担很重，好像累积了不少毒素。所以特别向大家介绍这家店，觉得近来吃得太重的口味或食物的话，不妨来这里尝尝清粥小菜，清清肠胃。

Environment 环境 ＊＊＊＊＊

Taste 味道 ＊＊＊＊＊

Service 服务 ＊＊＊＊＊

Price 价钱 ＊＊＊＊＊

Fried Bittergourd with Salted Egg 苦瓜炒咸蛋 - RM8.00

噢！这是我的最爱！翠绿的苦瓜炒的够软，可是很棒的地方是苦瓜通常煮久了会变色，然后苦味会渗到汁或汤里头，这软得几乎化掉的苦瓜还能保持美丽的颜色是需要功夫的。用咸蛋炒的苦瓜变咸香并带独特的风味，没有一点儿的苦味，只有甘甘的后韵。

Tofu Skin and Peanut Stew 油豆腐花生 - RM8

这是我的第二最爱，单点苦瓜和这道我也可以吃得很满足了。喜欢它因为花生卤得非常软，若没有花生皮包着，花生应该化掉了吧？油豆腐吸了饱饱得卤汁，一口咬下去卤汁都爆出来了，一口白粥一口油豆腐，吃得好爽！它的卤汁也是不能忽略的，很台湾或日本的口味，不回太浓可是恰到好处，咸中带甜，很圆很顺的口味。

Steamed Chicken with Spring Onion Oil 葱油盐鸡 - RM16

我们问老板娘那一样是招牌菜，她介绍我们吃这葱油盐鸡。这是一道简单却又不平凡的料理。老板娘用的是菜园鸡，运动量多所以肉较结实，鸡皮也是带漂亮的黄色的。然后把整只鸡均匀抹上盐，把鸡蒸熟。蒸的时候要掌握火候，蒸出来的鸡才能象我们看到的一样肉质滑嫩。最后在鸡上桌前把爆香的葱油淋上去，一道美食就这样完成了。平凡的白斩鸡，下了心思，可以让你尝到鸡肉原有美味，而且不会觉得单调，反而越吃越美味。

Deep Fried Shishamo Fish 喜相逢 - RM12.00

宛如裹着炸鸡粉炸香的多春鱼，外皮炸得非常酥脆，已经调过味的炸粉不需任何添加的调味料，味道就很够了。同时，老板娘很聪明的加上罗勒叶与多春鱼一起炸，让多春鱼悄悄的蒙上一层香气，吃起来香香脆脆，很棒！

我发觉老板娘非常注重每一样小菜的色香味，每一道菜都拥有自己独特的香气和风味，所以虽是吃白粥，可是你不会觉的吃得很寡，反而觉得喝粥也可以很香啊！

Taiwan Sweet Potato Congee 台湾地瓜粥 - RM2.00 / per pax

加入地瓜的白粥带轻微的地瓜甜味，甘甜绵滑，让白粥不那么单调。由于每一样菜式的调味得浓淡都控制得很棒，而且每样菜肴都有不一样的香气，配上白粥更能显得菜肴的出色，让你吃得健康至于也吃得十分满足。而且白粥是按人头计费，多喝几碗也是一样价钱噢！

Located in the shop lots next to Bundusan Hotel
位于Bundusan酒店旁的商店中

View Eatapa Sabah in a larger map