山打根的古早味 Good Old Taste from Sandakan

假如你问我到山打根必吃的食物是什么，我必定会推荐这叫着‘夹饼’的食物。它是山打根的古早味食物，虽只有二三十年，一代的历史，可是夹饼的味道肯定会让每一个吃的人吃得到童年的味道。

夹饼虽称为饼，可是口感却象糕，软中带韧，咬下去是软的，可是用牙齿扯你却又觉得它很有弹性。调味只有糖和面包油，可是加上面糊的中小麦的甜味和香气，还有锅烤的香气加持，塑造了夹饼独特的味道，简单却又怀念的深远味道。

让我们一起看看夹饼的制作过程吧！首先在烧热的锅子中倒入面糊。

然后撒上适量的白糖。

再耐心等待夹饼成型和烤香。

接下来吧夹饼对折，然后在表面抹上香香的白兰他面包油。

最后把夹饼切片，一块面饼可切成四份，就大功告成了！

在我眼前的就是热呼呼的夹饼，已经迫不及待要吃它了！用拇指和食指抓着一端把夹饼举起，然后歪歪的仰着头把夹饼送进口中他扯断咀嚼，还因为太烫所以一面咬一面呼气，这是吃夹饼最美味的方法。