Unbeatable Hong Kong Tau Foo Fah 珍豆浆豆腐花专门店

懒惰这回事有超强的生命力，若你纵容它发芽他就会快速生长并甚至到头来控制你。写博客原来也需要纪律，一开始只让自己躲懒一下，然后就变成久久只写一次，后来就算十三面金牌请我也不想动了。在此向大家致歉，你们愿意给机会我的美食特写我却贸贸然停下来了。这次籍着香港旅游的契机，靠着香港美食的动力，我重新开始了。


这是到香港的第一天，下机并check in后已是晚上了，走在空气冷列的香港街头，虽然因为终于能摆脱马来西亚的酷热而兴奋，但还是很想喝点热的。所以第一站我们就去试香港知名的豆腐花。

热芝麻豆腐花 － HKD 18


这里的所有豆制品都有一大特点，采用非基因改造的加拿大特技靓黄豆。豆腐花的豆香浓郁，又嫩又滑溜，暖暖软软的豆腐花进到口里，让人几乎把舌头都吞掉。黝黑的芝麻糊和我习惯的口味有点出入，没那么甜口感没那么浓郁，多喝几口才体验到原来这是没太多添加的芝麻糊味道，然后也慢慢品尝到芝麻的香味了。口讲无凭，看照片就知道我没夸大了。

冰糖腐蓉薏米糖水 － HKD 23

用冰糖调味的糖水除了没那么甜之外，还让糖水的口味变得较圆润。说穿了，这其实是我们习以为常的腐竹薏米糖水，可是我却从来没有喝过如此美味的！好喝的原因是它非常‘足料’每一口都有浓厚的豆香和软烂的薏米。不但如此，材料中的腐蓉之所以称为腐蓉因为是新鲜制的，乃是制作豆浆时的副产品，所以也一样采用非基因改造的加拿大特技靓黄豆制作的。腐蓉和腐竹的分别是在遇热后很快软烂，可是豆香却是倍数的浓度，若凉了一会儿再吃又会尝到薄软的腐蓉，美味的层次真是变幻无穷。


p/s 这里是素食店哦！

珍豆浆豆腐花专门店
砵兰街124-128号舖地下
(852) 2780 0188


Business Hours : Mon - Sun
12.00noon - 11.00pm