懒惰这回事有超强的生命力，若你纵容它发芽他就会快速生长并甚至到头来控制你。写博客原来也需要纪律，一开始只让自己躲懒一下，然后就变成久久只写一次，后来就算十三面金牌请我也不想动了。在此向大家致歉，你们愿意给机会我的美食特写我却贸贸然停下来了。这次籍着香港旅游的契机，靠着香港美食的动力，我重新开始了。


这是到香港的第一天，下机并check in后已是晚上了，走在空气冷列的香港街头，虽然因为终于能摆脱马来西亚的酷热而兴奋，但还是很想喝点热的。所以第一站我们就去试香港知名的豆腐花。

热芝麻豆腐花 － HKD 18


这里的所有豆制品都有一大特点，采用非基因改造的加拿大特技靓黄豆。豆腐花的豆香浓郁，又嫩又滑溜，暖暖软软的豆腐花进到口里，让人几乎把舌头都吞掉。黝黑的芝麻糊和我习惯的口味有点出入，没那么甜口感没那么浓郁，多喝几口才体验到原来这是没太多添加的芝麻糊味道，然后也慢慢品尝到芝麻的香味了。口讲无凭，看照片就知道我没夸大了。

冰糖腐蓉薏米糖水 － HKD 23

用冰糖调味的糖水除了没那么甜之外，还让糖水的口味变得较圆润。说穿了，这其实是我们习以为常的腐竹薏米糖水，可是我却从来没有喝过如此美味的！好喝的原因是它非常‘足料’每一口都有浓厚的豆香和软烂的薏米。不但如此，材料中的腐蓉之所以称为腐蓉因为是新鲜制的，乃是制作豆浆时的副产品，所以也一样采用非基因改造的加拿大特技靓黄豆制作的。腐蓉和腐竹的分别是在遇热后很快软烂，可是豆香却是倍数的浓度，若凉了一会儿再吃又会尝到薄软的腐蓉，美味的层次真是变幻无穷。


p/s 这里是素食店哦！

珍豆浆豆腐花专门店
砵兰街124-128号舖地下
(852) 2780 0188


Business Hours : Mon - Sun
12.00noon - 11.00pm

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新春的怡保实在是人潮汹涌，早上出外拜年又塞车，晚上出外和朋友喝茶又塞车，到了热门的喝茶点又找不到位子，终于等到位子了，发现饮料的水准在生意太好时下滑了。若你和我一样无奈，想离开人群到一个容易泊车，东西又好吃的地方的话，我发现了吃甜品的好去处。

Super Mango Snow Ice 超级芒果雪花冰 - RM7.50

我知道近来开了好多雪花冰，我是没有一家一家试，可是我吃过夜市的雪花冰味道超淡不甚美味，可以接受的是市议会前的一百日元店的雪花冰味道还不错。

至于位于巴占嘉马广场里的这家雪花冰已是我第二次光临了，由于第一次吃的超级蜜瓜雪花冰让我印象非常深刻，所以这次约了老爸带着相机再光顾。

超级芒果雪花冰有三重的芒果滋味，基底的芒果超级芒果雪花冰，围绕一圈的新鲜芒果肉，和淋在上头的芒果酱。这里的雪花冰比外头的有更浓郁的果汁滋味，加上果酱与果肉的加持想不浓郁都不行。所以当我问老爸味道如何时，老爸说好吃，可是没这么甜更好。我说那不容易，下次点普通的芒果雪花冰不就好了嘛。

Chocolate Banana 巧克力香蕉雪花冰 - RM6.50

相较之下老爸好象较喜欢我这一盘。巧克力雪花冰为基底，香蕉慷慨地绕盘一圈，最后淋上炼乳。与其说是巧克力，它的味道更像可可，就象Milo的感觉。没有我想象中的浓郁（因为招牌的颜色拍得很深），可是却是很亲切的味道，因为可可和炼乳本来就很配，香蕉也是常吃的水果，所以有很熟悉的味道。

07.04.2011

后来又和朋友去吃了，拍了两张照片。

Peanut Chocolate 花生巧克力雪花冰 - RM5.50
花生雪花冰的味道好香噢！爱花生的人一定要试，下次我会叫爸爸点这个。

Green Tea Milk 绿茶炼奶雪花冰 - RM4.50

我个人真的好爱在雪花冰上淋炼奶的口感。不知道你小时候是否有试过拿一整汤匙的炼奶然后慢慢放进口里直接吃的经验呢？雪花冰上淋炼奶的味道让我想起小时候的回忆。。。

它的地点就在嘉马广场里，与城中城前门并排的那一面。

Woei Woei Snow Ice

Lot 36-G & 37-G, Persiaran Bercham Selatan 20, Taman Bercham Jaya, 31400 Ipoh

Business Hour: 11am - 10pm

GPS Coordinate: N04° 37.6553', E101° 7.612'

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和我心爱的丽丽饱餐一顿后经过看到北海道雪糕我就说，“今天我一定要进去吃它十颗八颗（雪糕）否则我不姓梁！”

丽丽说，“不是吧？这么饱！我跟你没有血缘关系的，我可以不吃吗？”

呵呵呵！我说，“只要跟我这知名美食博客（发白日梦中。。。）在一起的话，你就要准备面临这样的命运了！进去吧！”

走进去时那种自我膨胀感还幻想着自己正大步向前跨，一面走迎面有风吹拂，头发和大衣的衣角在拂动，然后背后飞了一天一地的报纸。 呵呵呵呵！啪啪！通常到了这情节主角都会面向地跌个狗吃屎，然后背景的英雄本色音乐就会突然断掉。

"你是周星驰粉丝嘛？"

"噫？看得出来嘛？嘻嘻。。。"

"那周星驰的女主角通常都很丑？你也是丑女嘛？"

"诶！你在说什么话？我跟你很熟吗？为什么要回答你问题？这是美食博客，我只谈美食，ok?!"

Kuro Goma (Black Sesame) 黑芝麻雪糕 － RM4.90

黑芝麻雪糕是我最爱的口味之一，可是它也算难搞的口味之一，有吃过一些店可能用便宜的原料所以吃起来有药水的味道。这里的黑芝麻雪糕是水准之作，北海道牛乳果然香浓绵滑，加上两种黑芝麻的口感，细滑融合在雪糕里头的和咬得到的原粒芝麻，很香很有风味。

Marshmallow Vanilla Caramel 棉花糖香草焦糖 － RM8.80

Vanilla and salt caramel ice cream, topped with butterscotch sauce, almond, pecan, and marshmallow.

里头有两颗雪糕，香草口味和盐味焦糖口味。单吃香草口味应该会感到惊艳，因为相较一般的香草口味，它是特别地香浓。可是不幸的是它被盐味焦糖口味完全比下去了，盐味焦糖，单看名字我就被吸引了，尝到后更深深爱上。当然它不是咸的雪糕，可是它在甜中带一点点的咸味，就是这一点点的咸味把焦糖口味提升到一个诱人的层次，每吃一口我就在重复说，原来盐味能够把焦糖变的这么香。

还有雪糕的配搭也非常完美，奶油酱和香草与盐味焦糖简直是天衣无缝，杏仁与胡桃片很香让雪糕变的甜而不腻，最精彩的还是烤过的棉花糖，入口即溶的焦甜香，超幸福的！

雪糕本身有两种size，40ml和60ml（希望我没记错），小的非常适合怕胖又想解馋的顾客，我觉得小的不够过瘾，还是大的较适合我 :p

 

日式的环境令你觉得置身北海道，因为冷气是没有人性地冷！

Hokkaido Ice Cream

Hokkaido Ichiba Japanese Restaurant

T-201, 3rd Floor, The Gardens,

Mid Valley City,

Lingkaran Syed Putra, 

59200 Kuala Lumpur

10am - 10pm

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Bishan的美食之路当然不单单在图书馆而已，后来我们去了对面的Junction 8商场继续觅食，首先我们下到是Basement 1看看有什么好吃的，幸运的是，我们走了一圈后也找到了一些好棒的食物哦！

Chendol Snow Ice 煎堆雪花冰

当然雪花冰马来西亚都有没什么值得夸奖的，可是煎堆口味却是少见所以我很有兴趣。雪花冰是椰糖口味，加上煎堆和红豆再浇些椰浆在上头，绵密柔滑的煎堆入口即溶，椰糖浓香，印象非常深刻，几个试吃的朋友都说好吃！

Fish Ball, Tofu Skin Roll, Fish Cake 鱼丸，腐皮卷，鱼饼

我们要留多些位置吃不同的东西所以并没点粉面，只点了鱼制品。我想告诉你这里的鱼制品超好吃的！又爽口又有弹性有鲜甜，非常棒！难怪那条人龙是没间断过的。

有许多选择可是我觉得那招牌鱼饼是不可不试的。

楼下扫了一圈后，接下来就上去Level 4的Food Junction小吃中心搜查一下啦！

Sea Coconut Jelly 海底椰文头雪

我想先点一些酸酸甜甜冰冰凉凉的东西打开味蕾才能继续吃下去，所以选择了海底椰文头雪，味道并没有让我失望，当然也不至于惊喜啦。

Sliced Fish Soup Steamboat 鱼片汤火锅

朋友搜索回来的是这冒着火焰，在锅中翻腾的驰名鱼片汤火锅。

朋友说选它的原因是因为它的汤底是纯鱼骨熬成，同时档口又贴着许多报道，感觉上应该不错。可能期望越高失望越大吧，味道虽不至于难吃可是也说不上好吃。唯一值得称赞就是蔬菜，配料和鱼片都给得够多，绝对让你吃得饱饱的。

档主啊，当你把这些好评摆出来的时候，记得要做得更好，否则虽能吸引顾客，可是却是不会回头的顾客哦！

Pepper Lunch's Beef Pepper Rice+Egg 牛肉胡椒饭＋鸡蛋 - SGD5.90 + SGD0.50

这是Pepper Lunch连锁的Pepper Lunch Express摊位，一贯以热石碟配上新鲜的食材为主打。另一个朋友选了它因为一心想快点拿到餐点，快点赴约。谁知人算不如天算，我们几乎吃到一半他才拿到餐点，因为把石碟弄热很费时。

过程是满有趣的，因为在石碟上象炒饭一样把素材炒熟，可是味道就没这么有趣了，主要是胡椒的辣味和酱料的咸味而已。 

Junction 8 Shopping Centre
9 Bishan Place, 579837 Singapore 
Tel: 02-6354 2955

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这个晚上我要与我的日本朋友赴一场音乐与美食的飨宴。首先，我们到了Macoy享用晚餐，然后再到怡保文化中心听一场Flute & Guitar Duo的音乐会。

Environment 环境 ＊＊＊＊＊

Taste 味道 ＊＊＊＊＊

Service 服务 ＊＊＊＊＊

Price 价钱 ＊＊＊＊＊

Tiramisu 提拉米酥蛋糕 - Rm18.00

今天我们先谈谈甜品，因为我相信好多人是Tiramisu的爱好者。这里的Tiramisu是满不错的，芝士是Mascarpone cheese独有的软滑稠可是味道仍然浓郁，饱饱地浸满咖啡的蛋糕非常湿润且散发着香浓咖啡的香气，两种口感和香味进到口中却又非常和谐地融合，让吃的人有幸福的感觉。唯一美中不足的是，因为不够冷的缘故，芝士处于半溶化状态，我建议把盛Tiramisu的碟子先冰过，这样就更完美了。

Homemade Pumpkin Soup 鲜南瓜汤 - Rm7.90

鲜南瓜汤的口感非常滑润，上汤配上浓稠的南瓜泥创造了鲜美的味道，南瓜味很和谐不突出所以不吃南瓜的人应该也可以接受这味道。在劳动一天过后喝上一碗汤，像是能把疲劳消除，并以期待的心情迎接接下来的美食。美中又不足的是，餐前汤连一小块面包都没有附上，以至于我们要点一碟蒜蓉面包来配汤。

Garlic Bread 蒜蓉面包 - RM8.90

烘烤得香脆的法国面包上头放上一块蒜蓉奶油，因为奶油是后来放的，所以上桌的时候仍然没完全溶化。味道是不错的，可是让我害怕的是过厚的奶油，好象吃了之后马上会胖上一公斤的感觉。

Pan Fried Local Grouper / Red Snapper in Herb Crumbs 石斑／红曹鱼排 - RM28.90

薄薄的香料与面包碎煎得很脆，里头裹着雪白的鱼肉非常新鲜，柔软且没有一丁点的腥味。是一道值得一试的菜式。

Grilled Lamb Chop with Lemon and Mint Pesto 羊小排 － RM39.90

羊小排反而是我较失望的菜色，因为羊的肉汁和原味在解冻或烹调的时候流失了。由于羊肉没怎么腌制过，看得出是要强调原味，可是羊肉在咀嚼时却曝露肉本身没什么味道与肉汁的缺点，要点柠檬薄荷酱才行（可是酱又给得太少...）。但是，肉质的控制是不错的，外面煎香里头则是初熟的嫩肉，可惜。

令我起问号的部分，餐具。食物的标价不便宜，可是为什么不置好一点一整套的餐具呢？图中那把白色的刀竟是给我切羊肉用的！这把最多是切鱼用的好不好？假如没有冷气我早切得一头汗了。

更想跟你分享的是后来我到文化中心吃的音乐大餐，长笛与吉他的飨宴。爱尔兰籍女长笛手Aisling Agnew与苏格兰籍男吉他手Matthew McAllister，就在我们前面的不插电原汁原味地演奏实在让人回味无穷。感谢我的朋友买了两张两百令吉的票，所以我们能够坐在前排近距离地欣赏。演奏中细微的声音，手指的指法，连男吉他手额头的汗珠我们一样都没错过。

其中有一首很棒的曲目想特别和你分享 Sonata in G - Pietro Locatelli (1695 - 1764)，是一首意大利的芭乐。它的节奏有慢－快－慢－快的层次。这首歌把我带到充满欧洲风味的街道上，节奏快时，我仿佛感受到轻拂过我脸上的初秋的凉风，我愉快的穿梭在意大利的街道，因为接触到新奇的环境而雀跃，带着笑容贪婪地浏览每一个景色和街道上的行人。节奏慢下来的时候，我的鼻端仿佛闻到了浓浓的咖啡香，我看到自己坐在一家意大利的传统咖啡店里，那里有着充满古董风味的摆设，时间静静地流动，慢得几乎停止，我和面前的饮料漫无目的地待在店里，看着路上形形色色行人走过。

你有多久没放过假了呢？偶尔让自己抽离生活的压迫，让自己放个假，或放松自己再重新冲刺吧！

 Macoy European Restaurant
C-C-2, Greentown Square,
Jalan Dato Seri Ahmad Said,
30450 Ipoh, Perak
Tel: 05-2556567
Closed on Monday

GPS Coordinate:
N04° 36.0888', E101° 5.6253'

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你没看错，这是飞机餐，这个晚上，我和妹妹乘马航飞到亚庇。

Curry Chicken with Pancake 咖哩鸡加煎饼

当空姐说 Pancake 时，我脑中出现的画面是麦当劳那种煎饼。来到盒子打开一看，这不就是 Roti Canai 嘛！真搞笑，也对啦，外国人听不懂什么是 Roti Canai，不然下次该强调是印度煎饼。味道是在麽麽档吃的50％功力，不过也算是好吃的飞机餐了。

Fish with Steamed Rice 鱼柳饭

右边的蔬菜是软黄的（飞机餐都是这样的啦！），我妹反驳我说，没有啊，国泰航空的很好吃的啊！我说，这么威你下次自己出钱坐国泰航空咯！（不行，国泰没飞沙巴。）鱼柳我就不敢有什么要求，鱼柳的豆酱汁咸咸甜甜的，蛮下饭的。

可是，马航的飞机餐无论如何总比亚航好吃太太太多了。还有亚航的飞机餐需要在订机票时一起定，否则在机上才点的话，它会告诉你全卖完，然后落得吃杯面下场。

你知道吗？马航的饭盒是用甘蔗渣做成的，非常赞赏这样的举动，支持环保！

飞机上吉隆坡的夜空... ... 晚安。

停停停，先别播散场音乐，故事还没说完！

就是啊，我们在上机前，狠下心买了 Leonidas巧克力，是1912年开始生产巧克力的品牌。

其实原先想买 Godiva，可是豪不起来，就选了价钱只有一半的 Leonidas。我们买了最便宜的六颗装，RM30++。

贵价巧克力是怎么样的味道的呢？好期待...

小心翼翼地打开包装...

假如你问我，三十多块可以买一大排的巧克力，和这种只有六小颗的有什么分别？也不都是巧克力。我的吃后感是，好的巧克力的甜味不是死甜。好的巧克力注重巧克力豆的芳香，还有着重如何表现巧克力豆的质感，这些因素和甜味巧妙融合成无上的享受。以致你在会放进口中后情不自禁地闭上眼享受它的美好，巧克力溶化后用鼻孔呼吸时巧克力的芬芳还萦绕不散。

推荐口味：

第一名：Truffle － 最右边那两颗，milk chocolate truffle 和 dark chocholate truffle，都很好吃。用手把它拿起来时已经感受到它几乎溶化的柔软，放进口中，才刚感觉到它空气般的质感时，它已经如烟消失，留下你在独自惆怅。怎么如恋爱般美好的滋味，在你还来不及感受就已经消失不见呢？

第二名： Forever Love － 左上红色的。溶点满高，入口不久就化掉，巧克力心是馨香的 hazel nut 浆。吃了之后香气在口腔挥之不去，象情人轻轻的一吻，可是嘴唇的温度在你脸上一整晚都不散。

Leonidas Chocolate

KL International Airport 吉隆坡国际机场

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我知道星巴克没什么需要特别介绍啦，可是亚庇 City Mall 的星巴克是有我最多回忆的一家。沙巴有多家星巴克，可是我觉得 City Mall 的环境最舒服，所以常来，直到和朋友说老地方见，就知道是这里了。

Tiramisu

发现特别的一点，这里的 Tiramisu 是一块块的，而西马的是一杯杯的。还有这里的蛋糕上装饰了间接的巧克力粉和糖分，所以尝起来特别甜。而且这 Tiramisu 没有咖啡味道，真搞笑，星巴克的蛋糕没咖啡味...

新品 Lemon Hibiscus，和我最爱的 Green Tea Latte。与你分享我的 Green Tea Latte 口味，7 scoops of powder without syrup （grande/venti)，我觉得这样的配搭比较好喝，是星巴克工作的妹妹教我的，下次你可以试试看。

Starbucks City Mall

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